Alatoz es un municipio albaceteño perteneciente a la comarca de la Manchuela. La base fundamental de su economía es la agricultura, destacando el cultivo de cereales, almendros, olivos y azafrán, que supone una de las principales fuentes de riqueza del pueblo y así lo reflejan en su escudo a través de la flor.

Situado en la Hoz del Júcar, Alatoz ofrece un entorno de gran belleza natural, tanto es así, que por él pasa La Ruta de la Lana del Camino de Santiago, atravesando el Vallejo del Hontanar y el Camino de Alpera. Además, al llegar la época de almendros en flor, el pueblo se tiñe de color destapando toda su magnificencia.

Por otra parte, hay que destacar la fabulosa Iglesia de San Juan Bautista, declarada bien de interés cultural y restaurada hace poco tiempo. Una buena forma para disfrutar aún más de la cultura alatozana es visitando las fiestas patronales de San Juan Bautista y la Virgen del Rosario celebradas el 24 de junio y el primer domingo de octubre respectivamente.

En el apartado gastronómico, su plato más reseñable es el gazpacho manchego, tanto es así, que la comisión de fiestas organiza el “día de los gazpachos”, una gran comida en la que todo el pueblo participa.